Oolongthee zit op het gebied van smaak tussen de groene en zwarte thee in. Dit heeft te maken met het oxidatieproces. De oxidatiegraad van Oolong ligt tussen de 10 en 75 procent. Licht geoxideerde Oolongthee lijkt op het gebied van smaak meer op groene thee met een frisse hint van citrus. Een oolongthee met een hogere oxidatie lijkt meer op zwarte thee.
Onze Jade Oolong heeft een lichtere oxidatiegraad, waardoor het smaakkenmerken heeft van groene thee. Het is een geurige, mooi gerolde Oolong thee, vol van smaak.
Zetadvies:
Water: 100 graden
Trektijd: 2-7 minuten