Lung Ching Dragonwell - Exclusieve wok-gedroogde groene thee uit Zhejiang in China

Een exclusieve groene thee die de naam Lung Ching mag dragen. Een groene thee mag enkel de naam Lung Ching dragen als het uit een specifiek gebied in china komt, namelijk uit de provincie Zhejiang. De gedroogde thee bestaat uit lange dunne bladeren met donkere bruine, gele en groene tinten. De theebladeren worden gedroogd door middel van een wok. Het droogproces wordt met de hand gedaan en is een intensief proces. Lung Ching behoort tot een van de tien bekendste top theeën uit China. In China draagt deze thee dan ook de naam ´China Famous Tea´.

Geur en smaak: 
De geur van de droge bladeren doet je denken aan zoete geroosterde groene bonen, vers geroosterde pinda's en heen hint van anijs. De natte bladeren geven dezelfde zoete groene bonen geur, maar aangevuld met een subtiel tintje zoete gestoomde asperges. De thee heeft een nootachtige en kruidige smaak, gevolgd door een verfrissende vegatieve bloemrijke nasmaak.

Zetadvies:
Water: 70-75 graden
Trektijd: 2-3 minuten

Ingrediënten: 
groene thee (China)